Apfelsherry

Apfelsherry ist das einzigartige Extrakt aus ganz besonderen Rhöner Früchten. Denn in der Rhön gibt es sie noch - die alten, längst vergessenen Apfelsorten. Diese zeichnen sich durch eine kräftige Säure und einen hohen Fruchtzuckergehalt aus - wenn man ihnen Zeit zur Reife gibt. Die Zeit ist der Verbündete des Apfelsherry-Machers. Denn der Apfelsherry aus unserem Keller wird nicht nur aus überreifen Äpfeln hergestellt, sondern reift mindestens 3 Jahre im Keller zu einem ganz besonderen Geschmackserlebnis. Der Apfel in konzentrierter und äußerst angenehmer Form.

Zur Info:

Bei Apfelsherry handelt es sich rechtlich um einen Dessertwein. So müssen Weine bezeichnet werden, die nicht aus Trauben gekeltert werden und mehr als 12 Vol.% Alkohol haben. Oft gibt es wegen diesem Namen „Dessertwein" einige Verwirrung. Viele Menschen glauben, man könne Dessertwein nur zum Nachtisch trinken. Und andere wiederum denken, dass Dessertweine zuckersüß schmecken. Beides ist falsch. Dessertweine können auch trocken ausgebaut werden. Unser Apfelsherry ist ein Beispiel dafür.